Что есть при уремии: научные рекомендации по питанию в сочетании с горячими темами
В последнее время диетическое лечение пациентов с уремией стало горячей темой в сфере здравоохранения. Поскольку заболеваемость хронической болезнью почек увеличивается, большое внимание уделяется тому, как замедлить прогрессирование заболевания и улучшить качество жизни с помощью научной диеты. В этой статье будут объединены горячие дискуссии в Интернете за последние 10 дней, чтобы предоставить структурированные диетические рекомендации для пациентов с уремией.
1. Основные принципы уремической диеты
Согласно последним медицинским рекомендациям и исследованиям в области питания, пациентам с уремией необходимо следовать принципу «три минимума и один контроль»:
| принципы | Конкретный контент | рекомендуемая дневная сумма |
|---|---|---|
| с низким содержанием белка | Преимущественно качественный белок (яйца, рыба, нежирное мясо) | 0,6-0,8 г/кг массы тела |
| Низкий фосфор | Избегайте обработанных пищевых продуктов, субпродуктов | 800-1000мг |
| Низкий калий | Ограничьте потребление фруктов и овощей с высоким содержанием калия. | 2000-3000мг |
| контроль воды | Отрегулируйте в зависимости от диуреза. | Объем мочи +500мл |
2. Рекомендации по использованию ингредиентов для горячих блюд.
Судя по популярности дискуссий в социальных сетях и на платформах здравоохранения, в последнее время широкое внимание получили следующие ингредиенты:
| Категория еды | Рекомендуемые ингредиенты | На что следует обратить внимание | индекс тепла |
|---|---|---|---|
| Высококачественный белок | Яичный белок, треска | Избегайте яичных желтков (с высоким содержанием фосфора). | ★★★★☆ |
| овощи с низким содержанием калия | огурец, капуста | Вскипятите воду, чтобы удалить калий. | ★★★☆☆ |
| замена основных продуктов питания | Продукты из пшеничного крахмала | Необходимость добавления незаменимых аминокислот | ★★★☆☆ |
| Варианты приправ | Лук, имбирь, лимонный сок | Замените приправы с высоким содержанием натрия. | ★★★★☆ |
3. Поэтапные рекомендации по диете
В зависимости от стадии функции почек и недавнего консенсуса экспертов, приоритеты в питании на разных стадиях различны:
| стадия заболевания | Диапазон СКФ (мл/мин) | Рекомендации по белку | потребность в калориях |
|---|---|---|---|
| Выпуск 3 | 30-59 | 0,8 г/кг | 35ккал/кг |
| Выпуск 4 | 15-29 | 0,6 г/кг | То же, что и выше |
| 5 стадия (без диализа) | <15 | 0,6 г/кг | То же, что и выше |
| пациенты на диализе | - | 1,2 г/кг | То же, что и выше |
4. Анализ спорных тем
В последнее время много дискуссий идет о том, «эффективна ли вегетарианская терапия при уремии». Исследования показывают:
1. Чисто вегетарианская диета может привести к дефициту незаменимых аминокислот, поэтому принимать добавки следует с осторожностью.
2. Растительный белок имеет низкую скорость усвоения фосфора, но обычно имеет высокое содержание калия.
3. В настоящее время основные рекомендации по-прежнему рекомендуют употребление высококачественного животного белка.
5. Примеры рецептов на неделю.
| Питание | понедельник | среда | пятница |
|---|---|---|---|
| завтрак | Пирог из пшеничного крахмала + яичный белок | Низкобелковый хлеб + яблоко | Паста из корня лотоса + капуста |
| обед | Рыба на пару + рис | Натертая курица + вермишель | Креветки+зимняя дыня |
| ужин | Яичный суп + булочки на пару | Жареный огурец + рисовая каша | Тыква на пару + лапша |
6. Специальное напоминание
1. Индивидуальные различия велики, и необходимо регулярно контролировать уровень фосфора, калия в крови и другие показатели.
2. Недавно обсуждавшиеся «суперпродукты», такие как семена чиа, могут содержать слишком много фосфора для пациентов с уремией.
3. Рекомендуемые способы приготовления: готовить на пару, варить, тушить, избегать жарки.
4. Последние исследования показывают, что прием витамина D следует проводить под руководством врача.
Научная диета является важной частью комплексного лечения уремии. В этой статье сочетаются недавние горячие темы и научно обоснованные медицинские данные, в надежде предоставить пациентам практическую помощь. Рекомендуется регулярно консультироваться с диетологом для разработки индивидуального плана.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
